Uutiskirjeen etusivulle

Kotimaisen kalan kulutus kaksinkertaiseksi

Kotimaisen kalan kulutuksen lisääminen hyödyttäisi niin taloutta, terveyttä kuin ympäristöäkin. Kulutuksen lisääminen lisäisi työpaikkoja sekä toimeentuloa, parantaisi ihmisten terveyttä ja pienentäisi ruokavalion ilmastovaikutuksia.

Edistämisohjelma on laadittu maa- ja metsätalousministeriön johdolla yhdessä sidosryhmien kanssa ja se toteuttaa pääministeri Marinin hallitusohjelmaa. Edistämisohjelman keskeisimmät tavoitteet ovat kalan kulutuksen lisääminen kansallisten ravitsemussuositusten tasolle sekä kalatuotteiden viennin arvon kasvattaminen alijäämäisen kauppataseen korjaamiseksi. Ohjelman toimenpiteillä pyritään myös parantamaan Itämeren ja vesistöjen tilaa.

Kotimaisen kalan elintarvikekäyttöä voidaan lisätä kestävästi

Kotimaisen kalan osuus kokonaiskulutuksesta on nykyisin noin 28 prosenttia. Kalatuotteiden kauppatase on taas noin 350 miljoonaa euroa alijäämäinen. Silakka- ja kilohailisaaliista vain neljä prosenttia hyödynnetään kotimaan elintarvikemarkkinoilla. Silakan ja muiden vajaasti hyödynnettyjen kalalajien, kuten kilohailin, kuoreen, pienen muikun ja särkikalojen elintarvikekäytön lisäämisessä on paljon mahdollisuuksia, mutta kalalajien hyödyntäminen elintarvikkeina edellyttää tuotekehitystä sekä pyynnin ja logistiikan kehittämistä.

Kalastus vähentää vesistöjen rehevöitymistä poistamalla tehokkaasti vesistöihin joutuneita ravinteita. Luonnonvarakeskuksen mallinnusten mukaan ohjelman tavoitteiden toteutuessa vuonna 2035 esimerkiksi silakan ja kilohailin kalastus poistaisi ravinteita 25 tn/miljoonan kilon saalis ja muu kalastus 28 tn/miljoonan kilon saalis.

Kalankasvatuksella voidaan puolestaan tuottaa tehokkaasti eläinproteiinia ihmisravinnoksi. Hyödyntämällä itämerirehua ja kiertovesikasvatusta kalanviljelyä voidaan kasvattaa kestävästi vaarantamatta vesistöjen hyvää tilaa. Lisätietoa sekä Luken mallinnukset ohjelman talous- ja ympäristövaikutuksista löytyy täältä.

Missä mennään täällä hetkellä?

Ohjelman toteuttaminen on päässyt jo hyvään vauhtiin. Valmiiksi saatuja toimia on esimerkiksi ensimmäinen kotimaisen kalan challenge-kilpailu. Seafood Innovations 2022 -kilpailun voittajaksi valittiin Lagerblad Foods Oy:n Kalamuru. Kilpailu järjestetään uudelleen vuonna 2023.

Vajaasti hyödynnettyjen kalojen elintarvikekäytön vauhdittamiseksi Europan meri-, vesiviljely-, ja kalatalousrahastossa (EMKVR) on otettu käyttöön korotettu investointituki. Hallitus myös osoitti miljoonan euron tuotekehittämisrahoituksen yrityksille keväällä 2021. Panostukset tuotekehitykseen ovat vauhdittaneet uusien kalatuotteiden kehittämistä. Markkinoille on tullut ja on tulossa uudenlaisia kalatuotteita kiihtyvällä vauhdilla.

Kaksi lakimuutosta saatu päätökseen. Lakimuutoksien myötä kalanjalostusteollisuutta voidaan jatkossa tukea yhtenevien periaattein kuin muuta elintarviketeollisuutta ja vesiviljelytoimiala on oikeutettu energiaveropalautuksiin samoin edellytyksin kuin muu ruoan alkutuotanto.

Maa- ja metsätalousministeriö ja ympäristöministeriö ovat sopineet päästöperusteisesta ympäristölupamallista merialueen vesiviljelyssä. Päästöperusteinen lupa luo kannusteen toimijoille kehittää ja ottaa käyttöön uusia ympäristötoimenpiteitä ja mahdollistaa tuotannon kasvattamisen nykyisen kuormituksen puitteissa.

Vasta julkaistussa esiselvityksessä on puolestaan tarkasteltu uusien tulosperusteisten rahoitusmallien soveltuvuutta kalavarojen ja vesiympäristön tilaa parantavien toimien rahoittamisessa. Edellä mainittujen lisäksi useat muutkin toimenpiteet ovat käynnistyneet. Lisätietoa edistämisohjelmasta ja sen löytyy MMM:n sivustolla.

Kirjoittajat:

Erityisasiantuntija Ursula Vieno, maa- ja metsätalousministeriö, etunimi.sukunimi@gov.fi

Neuvotteleva virkamies Timo Halonen, maa- ja metsätalousministeriö, etunimi.sukunimi@gov.fi

Linkkejä:

Kotimaisen kalan edistämisohjelma MMM:n sivuilla

Tulosperusteiset rahoitusmallit kalastonhoidon vauhdittajina